Le restaurant l'absinthe, ouvert depuis 2011, est situé en centre ville de marseille, dans une petite rue calme entre la timone et chave. Nous travaillons des produits bruts, que nous achetons chaque matin afin de vous garantir une fraîcheur irréprochable. Notre cuisine, principalement faite de classiques de la cuisine française, est préparée chaque jour avec passion par notre cheffe heghine et sa brigade. Ses mots d’ordre : simplicité, goût et qualité !
Notre clientèle habituée habite ou travaille dans le quartier, il nous arrive souvent de les avoir à table 3 à 4 fois par semaine, car notre carte propose des prix abordables, entre 15 et 20 euros par repas en moyenne. Tous les jours, un plat du jour à 9 € complète notre choix de salades, viandes, poissons, et pâtes fraîches.
Le repas chez nous peut se passer à l'intérieur, dans notre salle qui peut contenir jusqu’à 50 personnes, ou sur notre terrasse verdoyante, petit écrin de verdure en plein centre ville. Voir revenir nos clients est la plus grande des satisfactions. Nous adorons discuter avec eux et les servir chaque jour. Pour nous, un bon moment au restaurant est un moment de partage entre l’équipe et les clients, un partage par l’assiette mais aussi par le sourire et le rire ensemble. Nos clients sont à l’aise, comme à la maison, et notre entreprise familiale ne demande pas mieux.
Nous mettons tout en œuvre pour assurer un service rapide et permettre à nos clients des bureaux environnants de regagner leurs entreprises dans les temps avec le ventre plein et le sourire aux lèvres !
Nous proposons également nos plats à emporter ou en click&collect directement sur le site. Vous souhaitez privatiser le restaurant pour une ou plusieurs soirées afin de vous sentir comme chez vous, dans une ambiance confortable et chaleureuse ? C'est également possible.
